Primitivo - Maccone IGP 2023

Für den Maccone werden nur die reifsten Beeren von Hand gelesen. Daraus bezieht der Wein seine weiche Struktur. Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet der Maccone sein enorm fruchtiges Bouque mit dem grandiosen Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchten.Nach kurzer Zeit kommen Noten von Schokolade, Tabak, Leder und Gewürzen dazu. Der Geschmack zeigt seinen vollen Körper, rund, mild und warm, mit dezenter Gerbsäure und Aromen von Kaffee, gerösteten Mandeln und Orangenblüten, dem im Finale ein sehr langer Abgang folgt. Ganz feine Tannine runden diesen hervorragenden Roten angenehm ab. Besonders harmoniert dieser sanfte, aber komplexe Wein mit Fleischgerichten, z.B. Wildbret, Rinder-Steaks, mild gewürztem Fleisch wie Braten, aber auch Wurst und mildem Käse.