Primitivo IGP 2021

Goia del Colle, der Hügel der Freuden oder die Freude des Hügels. Hier liegt das Herrschaftsgebiet der Königin der lokalen Reben. Die Primitivo-Traube. Die Trauben kommen vorwiegend vom Goia del Colle, aber auch aus den benachbarten Weingärten der Familie Angiuli. Heimische Kräuter, Orangen und schwarze Kirschen prägen sein kräftiges Bouquet, im Geschmack ist er würzig-fruchtig, dabei weich und geschmeidig. Mit seinen sanften, anschmiegsamen Tanninen ist dieser Primitivo der perfekte Wein für einen langen, genussvollen Abend.

Weindetails:
• Standort der Rebfläche: Goia del Colle, Acquaviva delle Fonti
• Boden: Lehm    
• Gärung: Edelstahlbehälter
• Serviertemperatur: 16 – 18°
• Begleiter: Er passt gut zu kräftigen Wildgerichten, Rinderbraten, Tomaten, Pasta, Käse und Salami