Produkte von Cantina Castello di Torre in Pietra

Cantina Castello di Torre in Pietra
Seit 2008 sind wir in den biologischen Anbau unserer Trauben umgezogen. 
Die Umstellung auf "Bio" erfordert einen Zeitraum von 3 Jahren für die vollständige Umstellung.
Daher werden wir ab dem Jahrgang 2011 offiziell Organic zertifiziert.
Wir haben bereits seit 2008 auf Düngemittel und chemische Insektizide verzichtet. Biologischer Anbau, mit weniger Waffen, um sich gegen die Krankheiten und den Befall der Reben zu wehren, ist verpflichtet, die Ernte mit größerer Sorgfalt zu verfolgen. Um die Weinberge ausgewogen zu halten, müssen wir uns auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der einzelnen Abschnitte konzentrieren. Trauben und folglich bessere Weine.
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