Gavi DOCG BIO 2018

Ein strohgelber Gavi BIO mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase setzen sich intensive Noten von weißen Blüten und Früchten frei, die durch eine feine Mineralität begleitet werden. Wunderbar frisch im Geschmack, die exzellente Struktur wird kombiniert mit angenehmer Eleganz, richtige Säure und gute Ausdauer im Abgang. Der perfekte Apero, passt gut zu ersten Gängen, weißem Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das 30ha große Weingut SAN PIETRO aus Tassarolo wurde 1960 gegründet und 2002 von Corrado Alota übernommen. Unter Leitung von Giusi Cabella wurde 2006 die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung begonnen, welche 2012 abgeschlossen wurde.
Mit moderner Kellertechnik werden hier glasklare, moderne und schmeichelnde Weine auf hohem Niveau produziert.